COMIDAS/CENAS
Como hacer fumet o caldo de pescado
El caldo de pescado o también llamado «fumet «, lo utilizaremos en recetas con arroz, como la paella o arroz negro, o en la fideuá,
Porrusalda con Bacalao
La porrusalda con bacalao es un plato muy famoso en el País Vasco que sienta de maravilla en un dia frío o lluvioso y que te reconforta el alma.
Judías Verdes con jamón Ibérico
Te recomendamos que consumas
judías verdes entre octubre y julio, ya que es en esos meses cuando se encuentran en plena temporada,
Baba Ganoush, que es y como se prepara
Se dice que las muchachas que lo toman se vuelven dulces y seductoras, con lo se recomienda que lo tomen con moderación 😉
Alitas cocinadas en la freidora de aire
Las alitas de pollo, fué lo primero que cociné en mi freidora de aire. Descubrí un mundo nuevo , con muy poco aceite pero con todo el sabor!!
Conejo en Salsa de Naranja
Aunque a alguno de los turistas que nos visitan les resulta extraño que cocinemos conejo, su carne es una de las más tradicionales de la gastronomía española.
